5/4。
ずっと遠出もしてなかったし、
でも職場のトラブルで泊まりは難しい状態なので。
下松に牛骨でも食べに行こうかと。

14:00過ぎに紅蘭に到着すると。何じゃこりゃの行列。

まだ値上げ前なので今現在の価格は分かりません。
回転が速いので順調に列は進む。

待ち時間に自販機写したり。
お土産とかに良さそうですね。

15:00までらしいです。

20分くらい待って列の先頭へ。

相方は並で僕は大を。大は麺2倍らしい。



待ち時間は少なく配膳される。

久々の一口は少し出汁が弱くて旨味が少ない。
じわっと来るは来ますが、
求めてた物とは若干相違がありました。
まぁでも旅麺は美味さの感情が少し上がりますね。

少しだけ硬め仕上がりのパツンとした食感の麺。
流石に食べ応えあります。

焼豚は刻みも入って食感を楽しめる。
何はともあれ牛骨食べて満足完食です。
たまに食べたくなるんです。



中華そば紅蘭
山口県下松市1-5-10
0833-41-0750

この日が年内最終営業日だと知って訪問。

12:00少し前に到着。待ち客ありでした。

先に食券を購入。

僕は豚しゃぶブラック。
相方はきあげしょうゆを。
チャーハンのセットは今回は餃子セットで。
それ程待つ事なくカウンターへ。


待ち時間はそれなりに配膳。

相方のきあげから。

豚しゃぶブラック。
太麺or細麺の選択は今回は細麺で。
一口行くと上質な出汁感に醤油が合わさって。
豚しゃぶとの相性も良く美味しいですね。
本当に上品な仕上がり。

麺も滑らかでスープを掬って。

チャーハンがこれ又美味い。
フワパラで理想的なチャーハン。

分け合うには有難い偶数の餃子。
焼き加減も味も良い。
全てが高レベルでこうまで纏まってるのは凄い。
お決まりの替玉を。

しっかり満足完食完飲。
年末のご挨拶を済ませて退店しました。






めん処 大津家
山口県下関市生野町2-30-9
083-252-7665

一見突き抜けた能に魅了された時。
よく人は「センスが良い」と言う言葉を使う。
この日はドライブがてらこちらへ。

12:00くらいの到着。
家族連れも多くて少しウェイティング。
その間に帰り天ぷら何買うかなぁとか考える。


相方は豚しゃぶブラックを中太麺で。
僕はきあげしょうゆ。
チャーハンセットを餃子で分け合う。
今回はテーブル席に。

そこそこの待ち時間で配膳。

豚しゃぶブラック。

きあげしょうゆ。
口当たりから上品さかつ旨さが溢れて。

麺の仕上がりも上品ですし具材のバランス良し。
具材一つ一つも主張も素材も良いです。

餃子の焼き具合の皮のパリ感とか。

特に感じたチャーハン。
参った。
「センスが良い」
それぞれが上質美味かったです。





めん処 大津家
山口県下関市生野町2-30-9
083-252-7665