戸隠で満足はするものの行きがけに気になって。
やっぱり試してみようと寄ってみる。
歴史は長く移転リニューアルされてるみたい。

キャパはそこまでない店内は賑わってました。
厨房正面に案内されてデフォをお願いする。

丁度入れ替わりで入ったので待ち時間は長い。
やっぱり沢庵あるんだなぁとか思いながら。
店主の調理をじっと見てたら配膳。

一口、もう一口。
近いから当たり前なんすけど鹿児島に似てるなぁ。
スッキリした豚骨に元ダレがスッキリ。
このタイプは塩分のソレを感じないんすよね。
一見物足りない感もあるけど優しい。

中太麺。麺美味かったなぁ。
柔らかさと不思議にモチモチ感もあり。
もやしはシャキッと。厚めの焼豚もキチンと。
アベレージヒッターなラーメン。
ご馳走様でした。




宝来
宮崎県宮崎市千草町1-1愛ビル1F
0985-23-3331

丸万でサクッと飲んで少し飲み歩いてこちらへ。

宮崎は釜揚げうどんが有名らしい。
戸隠蕎麦って歴史は聞いた事あるけどうどんかぁ。
楽しみに入店。
宮崎の繁華街は初めてなんですが懐かしさを覚える。
昭和のままな感じがピタリと嵌ります。

壁一面に有名人のサイン。店内の趣も良い。
メニューはこんな感じで。
やっぱり蕎麦もあるんだ。
ビールとデフォのうどんをお願いしました。

鹿児島ラーメンの様にまず漬物が。
こちらは沢庵。

ドライ。こちらはキチンと冷えてます。
結構待ち時間はあります。

見た目は揚げ玉が結構凄いなと。

麺ですが細く柔らかいながらも舌触り良く。
美味いですよ。

こちらを付けて食べるのですが。
少し甘口でキレのよい汁。
スルスルっと、ドンドン胃に入って行きます。
麺の量も結構あるのですが不思議と入る入る。
いやぁ美味かったですよ。
派手さとは対極ですが、それが又最高。



釜揚げうどん 戸隠 本店
宮崎県宮崎市中央通7-10
0985-26-2872

宮崎に着いてホテルでしばしゆったり。
ノーリサーチで来たので少し検索してこちらへ。

左下画像の通り満席中。
だがそんなに待たずに2階のお座敷に案内される。


潔いメニュー構成でタタキともも焼きをバラシで。

瓶ビールはぬるい。

ますば胡瓜から来て。

タタキ。
皮は炙られて提供。
で人生最強の鳥のタタキでした。
美味すぎる。
風味と香りと肉感。飛び抜けてます。

もも焼きもこれ又抜群に美味い。
柚子胡椒があったら又最高かも。
想像を大きく超える満足感。

鶏出汁スープもスッと入って。
こっちではまず食べれない味が旅の良さ。




丸万焼鳥 本店
宮崎県宮崎市橘通西3-6-7
0985-22-6068